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冷盘造型应坚持符合食用、的原则。
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综合知识
冷盘造型应坚持符合食用、的原则。
A、选料广泛
B、工艺讲究
C、安全卫生
D、注重营养
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
冷盘
选料
时间：2024-08-10 16:21:56
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