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窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于等蔬菜的贮存。
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综合知识
窖藏是一种传流的、简单易行的贮藏措施，一般适合于等蔬菜的贮存。
A、果菜类、白菜类
B、白菜类、花菜类
C、根菜类、茎菜类
D、根菜类、大白菜
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
白菜
花菜
时间：2024-08-10 16:21:57
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冷盘造型应坚持符合食用、的原则。
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