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鲁西黄牛体形较大，角短粗，毛色以黄色居多，具有的肉用特性。
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综合知识
鲁西黄牛体形较大，角短粗，毛色以黄色居多，具有的肉用特性。
A、突出
B、超凡
C、一般
D、良好
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
毛色
黄牛
时间：2024-08-10 16:18:33
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酱菜质量是以，有酱香味，咸甜适口，有鲜味无异味，口脆无杂质为佳。
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以下各种条件中，不是蛋白质互补作用的必要条件是（）。
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原料是净料单位成本计算的基本条件。
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调味在丰富菜品属性方面，对菜品的作用更为突出。
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