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用料较多的花色冷盘，在拼摆时尤其注意将分开放置。
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综合知识
用料较多的花色冷盘，在拼摆时尤其注意将分开放置。
A、色深、色浅
B、荤料、素料
C、带汁料、不带汁料
D、主体料、点缀料
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
冷盘
花色
时间：2024-08-10 16:18:25
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属于根菜类蔬菜的是（）。
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干巴菌为野生品种，主要产于云南、（）、贵州、陕西的山区。
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