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用砂锅炖制的用火要求是（）。
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用砂锅炖制的用火要求是（）。
A、小火→大火
B、小火→大火→小火
C、大火→小火→大火
D、大火→小火
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
大火
砂锅
时间：2024-08-10 16:17:46
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盐腌制品，质量是以，具有本品种的固有的香气，咸度适当，口脆，无杂质，无异味方佳。
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