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料花与主料配制，要。
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综合知识
料花与主料配制，要。
A、突出质量
B、突出色彩
C、突出主料
D、突出花形
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
主料
色彩
时间：2024-08-10 16:17:45
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调味是一个综合过程，可增强菜品的，增进食。
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盐腌制品，质量是以，具有本品种的固有的香气，咸度适当，口脆，无杂质，无异味方佳。
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是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。
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