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可用清除蔬菜叶片上的虫卵。
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综合知识
可用清除蔬菜叶片上的虫卵。
A、汆水
B、熏蒸
C、2%食盐水洗涤
D、o_5%盐酸溶液洗潘
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
虫卵
盐酸
时间：2024-08-10 16:25:45
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草菇子实体以个体肥大完整，不开伞，，干燥不霉，无杂质为佳。
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下列中对铁的生理功用叙述正确的是（）。
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包裹法是选用韧性较强，适宜加热的原料作为外皮，将主料包裹成的造型方法。
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烹是将经过炸或煎后的小型原料淋上的味汁，使原料入味的方i。
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从成熟方法的角度说，烹是一种（）的烹调方法。
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焦熘菜在制作时，应注意菜推火候，炸制原料的温度一般为左右。
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