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烹饪是人类为了满足生理要求和心理需要，把原料用适当的方法，按照不同的文化规范调整加热制成食品的活动。
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综合知识
烹饪是人类为了满足生理要求和心理需要，把原料用适当的方法，按照不同的文化规范调整加热制成食品的活动。
A、营养性
B、可食性
C、无毒性
D、可感性
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
食性
感性
时间：2024-08-10 16:25:19
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茴香、丁香、草果等干制香料，加热（）溶出的（），香气味越浓郁。
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