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每升牛奶可以满足成年人每日所需的。
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综合知识
每升牛奶可以满足成年人每日所需的。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、维生素
D、碳水化合物
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
碳水化合物
脂肪酸
时间：2024-08-10 16:25:13
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我国栽培梨的品种主要划分为秋子梨系统、（）、沙梨系统和洋梨系统四大系统。
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调制蛋泡糊的粉料为或。
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猪上脑肉，位于的上方，颈骨的处部，通脊的前部。
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干贝是将扇贝的取下，经过盐水煮制加热，然后脱水干制加工而成。
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盐渍保存法是利用食盐来调节烹饪原料的渗透压，从而微生物的生存繁殖环境，从而达到贮存目的。
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调制芡汁必须要以便于勾芡、挂芡为度。
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忠于职守，爱岗敬业的具体要求是：树立职业理想、强化职业责任、提高（）。
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水爆菜肴时间，否则会变老。
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贴是花色冷盘最基本、最常用的技法，需要有较高的刀工和雕刻，才可完成造型。
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软炸选用质地细嫩、新鲜、无异味的原料作为主料。
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鳗鱼的肉质色泽洁白，质地坚实，刺少肉多，。
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蔗糖单独加热，当温度达到时，融化为葡萄糖和果糖的无水物。
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由于鱼肉含有较多的水分和，固容易腐败变质。
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成本可以综合反映企业的。
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都制法的前期应保持汤面。
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百合的品种很多，具有食用价值的仅有卷丹、山丹、（）、白花百合等。
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热传递的方式有传导传热、（）、热辐射传热和电磁波传热。
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象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、象形配菜和儿何形象形配菜。
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蔬菜的新鲜度主要从含水量、（）、色泽等几方面来鉴定。
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核桃花刀要求刀纹。
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是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。