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白糖以色白发亮，质微干味甜，晶粒均匀，不潮，，无异味者为佳品。
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综合知识
白糖以色白发亮，质微干味甜，晶粒均匀，不潮，，无异味者为佳品。
A、略粘手，不结块
B、粘手，结块
C、略粘手，稍结块
D、不粘手，不结块
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
晶粒
白糖
时间：2024-08-10 16:24:47
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板鸭的加工，以立冬至立春为最佳，自然贮存时间较长，风味独特。
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