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银鱼体呈圆桶状，长20厘米，头部尖小，，尾鳍呈叉形。
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综合知识
银鱼体呈圆桶状，长20厘米，头部尖小，，尾鳍呈叉形。
A、鱼体银白透明
B、鱼体洁白透明
C、鱼体银灰透明
D、鱼体半透明
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
尾鳍
银鱼
时间：2024-08-10 16:18:41
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常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定，口味微甜清香，色泽乳白纯正，。
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烹调狭义上是指制作的技术，广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。
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