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畜肉由阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。
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综合知识
畜肉由阶段开始腐败，微生物大量繁殖，失去食用价值。
A、僵尸
B、成熟
C、自溶
D、腐败
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
微生物
僵尸
时间：2024-08-10 16:17:30
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熏实际上是蒸和（）两种烹饪方法的结合。
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我国栽培梨的品种主要划分为秋子梨系统、白梨系统、沙梨系统和系统。
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易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。
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猪夹心肉，位于的前部两侧上方。
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加工山药茸泥前应先采取（）处理
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狮头鹅为大型鹅品种，羽毛为乌棕色，皮下脂肪发达，肉质较为细嫩。
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装盘盛器在形状上应与菜肴的形状，以求协调。
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