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猪颈肉，肥肉多、肉质老、（）、肉色红。
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综合知识
猪颈肉，肥肉多、肉质老、（）、肉色红。
A、肌束多
B、肌纤较多
C、筋膜较多
D、胎肪多
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
肉色
肉质
时间：2024-08-10 16:17:27
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干煸习惯选择的动植物性原料。
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