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局部点缀，多用于菜肴的装饰。
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综合知识
局部点缀，多用于菜肴的装饰。
A、单一料成品
B、散装料成品
C、小型成品
D、整料成品
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
成品
整料
时间：2024-08-10 16:17:24
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局部点缀摆放是将摆放在餐盘边上适当部位的方法。
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下面四项中（）不是炟鲜菇目的。
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