制作饼干时，调制好糊后，将糊挤入烤盘时，要注意（）。
制作饼干时，调制好糊后，将糊挤入烤盘时，要注意（）。
A.各饼干面坯之间尽是靠紧一些
B.各饼干面坯留有适当的间距(正确答案)
C.各饼干面坯的间距尽量大一些
D.名饼干面坯紧靠在一起
Tag：西式面点师理论知识竞赛 饼干 间距
时间：2023-01-02 15:25:41