制作巧克力长气鼓条时，要求制品外形美观，（），表面均匀有光泽，有浓厚的巧克力味。
制作巧克力长气鼓条时，要求制品外形美观，（），表面均匀有光泽，有浓厚的巧克力味。
A.形态一致
B.大小一致(正确答案)
C.色泽均匀
D.表面平整
Tag：西式面点师理论知识竞赛 巧克力 表面
时间：2023-01-02 15:25:41