一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、（）、干鲜果类、巧克力类及其他类。
一般情况下，甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、（）、干鲜果类、巧克力类及其他类。
A.酒香类(正确答案)
B.米香类
C.香草类
D.焦糖类
Tag：西式面点师理论知识竞赛 干鲜果 焦糖
时间：2023-01-02 15:25:33