冻制菜肴具有晶莹透明，软嫩滑韧，精凉爽口，造型美观的特点。
冻制菜肴具有晶莹透明，软嫩滑韧，精凉爽口，造型美观的特点。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：中式烹调工艺烹调技法训练 菜肴 造型
时间：2022-06-13 15:00:45