简述制作“啤酒醉河虾”的要领？
简述制作“啤酒醉河虾”的要领？
正确答案：（1）选用鲜活干净的大虾。（2）醉腌时间应足够，腌制用具卫生应符合食品卫生要求。（3）调制味碟口味准确。
Tag：中式烹调工艺烹调技法训练 食品卫生 要领
时间：2022-06-13 15:00:28
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