熏法
熏法
正确答案：在主料经过初熟处理后，再用茶叶、木糠、松叶、柏枝、花生壳、黄糖粉等做燃料，将主料熏至外表色黄的烹调技法，叫熏法。
Tag：中式烹调工艺烹调技法训练 主料 柏枝
时间：2022-06-13 15:00:24
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