在胴体牛肉中,牛外背肉全是瘦肉,肉质细嫩,色泽红润。


在胴体牛肉中,牛外背肉全是瘦肉,肉质细嫩,色泽红润。

A、正确

B、错误

正确答案:B


Tag:中式烹调师中级 肉质 胴体 时间:2024-08-10 16:43:13