小尾寒羊骨骼细小,出肉率高,肌间脂肪沉积较好,肉质细嫩,膻味小,是肉用绵平的主要品种。


小尾寒羊骨骼细小,出肉率高,肌间脂肪沉积较好,肉质细嫩,膻味小,是肉用绵平的主要品种。

A、正确

B、错误

正确答案:A


Tag:中式烹调师中级 膻味 肉质 时间:2024-08-10 16:40:48