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鳓鱼的鳞间脂肪含量，以清蒸为主。
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综合知识
鳓鱼的鳞间脂肪含量，以清蒸为主。
A、最多
B、超标
C、较多
D、适量
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
脂肪
含量
时间：2024-08-10 16:21:33
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感官指标主要包括原料品种的颜色、气味、形态、（）、重量、粘度、弹性等。
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