由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在范围内，相对湿度为30%～50%范围内。
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由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在范围内，相对湿度为30%～50%范围内。

A、0～4

B、0～-8

C、4～-10

D、10～-15

正确答案：C

Tag：中式烹调师中级 鲜蛋 范围内 时间：2024-08-10 16:20:29

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