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碱水因腐蚀性强，涨发时要控制（）和浓度。
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综合知识
碱水因腐蚀性强，涨发时要控制（）和浓度。
A、水温
B、用量
C、时间
D、比例
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
碱水
腐蚀性
时间：2024-08-10 16:19:20
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刺黄瓜，其表面长有10条突起的纵棱，果瘤上着生白色刺毛，瓜瓤小，。
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毛肚火锅中的底汤是（）。
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我国营养专家将成人劳动分为五级，其中厨师工作属于劳动。
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