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发酵性咸菜是指在腌制过程中经过的蔬菜腌制品。
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综合知识
发酵性咸菜是指在腌制过程中经过的蔬菜腌制品。
A、醋酸发酵
B、乙酸发酵
C、）乳酸发酵
D、糖发酵
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
乙酸
乳酸
时间：2024-08-10 16:17:48
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