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冷菜装盘的步骤一般分为、围边、盖面三个步骤。
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综合知识
冷菜装盘的步骤一般分为、围边、盖面三个步骤。
A、垫底
B、堆底
C、铺底
D、托底
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
步骤
铺底
时间：2024-08-10 16:16:14
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