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粉筛主要用于筛面粉、（）等。
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综合知识
粉筛主要用于筛面粉、（）等。
A、分份
B、过滤细小颗粒
C、分级
D、过滤果蔬汁、泥
正确答案：D
Tag：
西式面点师中级
面粉
颗粒
时间：2024-08-10 10:53:22
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翻砂糖又称（）。
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粉帚以（）等为原料制成，主要用于案台上粉料的清扫。
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发粉中的填充物的作用在于延长发粉的保存期，防止发粉的吸潮结块和失效，同时还可（）。
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