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发粉中的填充物多选用（），其作用延长其保存期，防止发粉吸潮结块和失效，还可以调节气体产生速度。
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综合知识
发粉中的填充物多选用（），其作用延长其保存期，防止发粉吸潮结块和失效，还可以调节气体产生速度。
A、面粉
B、淀粉
C、糖粉
D、乳粉
正确答案：B
Tag：
西式面点师中级
发粉
乳粉
时间：2024-08-10 10:53:11
上一篇：
发粉中的填充物的作用在于延长发粉的保存期，防止发粉的吸潮结块和失效，同时还可（）。
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