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鲣肌肉与金枪鱼肌肉相比呈较暗的红色，主要是由于其（）比例较高的缘故。
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鲣肌肉与金枪鱼肌肉相比呈较暗的红色，主要是由于其（）比例较高的缘故。
A.Mb
B.Hb
C.类胡萝卜素
D.维生素A
正确答案：Hb
Tag：
食品加工学
肌肉
金枪鱼
时间：2024-01-12 09:21:29
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