盘饰工艺中的澄粉面坯在调制时应该使用()。


盘饰工艺中的澄粉面坯在调制时应该使用()。

A.凉水

B.温水

C.沸水(正确答案)

D.热水


Tag:中式面点师理论知识竞赛 沸水 温水 时间:2023-07-02 11:31:44