盘饰中澄粉面坯在调制时，应该向面中冲入（）。
盘饰中澄粉面坯在调制时，应该向面中冲入（）。
A.凉水
B.温水
C.沸水(正确答案)
D.热水
Tag：中式面点师理论知识竞赛 沸水 温水
时间：2023-07-02 11:31:43