清除牛肚领上的黑膜，用手从边缘处开始撕掉即可。
清除牛肚领上的黑膜，用手从边缘处开始撕掉即可。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：中式烹调师中级
时间：2024-08-10 16:43:59
- 上一篇：常乳的正常色泽特征应为洁白纯正。
- 下一篇：切配冷菜，运刀要有力度、要稳、准、快。