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菜肴勾芡后，淀粉中的谷胱甘肽可保护维生素C。
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综合知识
菜肴勾芡后，淀粉中的谷胱甘肽可保护维生素C。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
菜肴
淀粉
时间：2024-08-10 16:39:21
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