鱼蓉面坯必须分次逐渐加水挞透,搅拌至发粘起胶才可加入其它原料制成坯。


鱼蓉面坯必须分次逐渐加水挞透,搅拌至发粘起胶才可加入其它原料制成坯。

A、正确

B、错误

正确答案:A


Tag:中式烹调师中级 加水 原料 时间:2024-08-10 16:39:12