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粤菜的选料不仅体现在主料广泛方面，调味料和辅料的选择也十分广泛。
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综合知识
粤菜的选料不仅体现在主料广泛方面，调味料和辅料的选择也十分广泛。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
调味料
主料
时间：2024-08-10 16:39:21
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食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。
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菜肴勾芡后，淀粉中的谷胱甘肽可保护维生素C。
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