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冷制凉食的卫生问题除外。
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综合知识
冷制凉食的卫生问题除外。
A、切配后的食品尽快食用
B、装盘的冷菜不宜久放
C、距食用时间越短越好
D、果蔬类原料用清水冲洗即可
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
冷菜
原料
时间：2024-08-10 16:22:32
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