首页
枇杷主要分布在我国温带多雨地区的长江流域。
精华吧
→
答案
→
综合知识
枇杷主要分布在我国温带多雨地区的长江流域。
A、西南
B、南部
C、东南
D、中南
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
长江流域
多雨
时间：2024-08-10 16:20:53
上一篇：
京东板栗又称良乡板栗，它、壳薄易剥、果肉细、含糖量高，在国内外久负盛名。
下一篇：
将泡制回软的白果，加入少量的，少许浸泡。
相关答案
1.
鲁西黄牛体形较大，角短粗，毛色，具有良好的肉用特性。
2.
篮花花7J是在原料丽，分别略斜向直剞深约为原料厚度的2/3、刀距为平行刀纹。
3.
菜肴的类别不同，盐的用量汤菜类为0.8%~1.0%，炒蔬菜为1.2%，烧煮菜类为（）。
4.
家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、（）和清水漂洗法等。
5.
海藻胶是用海藻经过充分水解得到的，属于植物凝胶。
6.
麦芽糖单独加热，不温度达到150℃～160℃时，可生成褐红色或枣红色，不碳化，有作用。
7.
烹调中的汤，从广义上看分为两大类别。
8.
北豆腐应，表面光润，四角平正，厚薄一致，有弹性，无杂质，无异味。
9.
的一般计算方法是：正常体重=（身高-105）±10%。
10.
局部点缀摆放是将点缀花摆放餐盘边上部位的方法。
热门答案
1.
碱发的基本要求包括正确调制碱液的和温度。
2.
酱制菜是的，因此要尽可能挑选老嫩程度、形体大小相近的原料一起烹制。
3.
猪上脑肉的特点是：瘦肉较多、（）、肉色较红。
4.
肉类脂肪含较多（）。
5.
白果是我国特产的硬壳果之一，主产于江苏、浙江、（）、河南等地。
6.
属子合成甜味剂的是（）。
7.
堆的材料一般要求用、粘性的或水分不重的菜肴堆积，否则容易坍塌。
8.
清远三黄鸡为典型的肉用鸡种，因羽毛，喙，脚趾外皮均为淡黄色而得名，。
9.
仔细选择食用对象是指营养强化要有。
10.
鳜鱼肉质弹性较强，色泽洁白，，鱼刺较少，出肉率高。