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北豆腐应，表面光润，四角平正，厚薄一致，有弹性，无杂质，无异味。
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综合知识
北豆腐应，表面光润，四角平正，厚薄一致，有弹性，无杂质，无异味。
A、洁白细嫩
B、洁白脆嫩
C、黄白软嫩
D、黄白柔嫩
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
黄白
厚薄
时间：2024-08-10 16:20:46
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的一般计算方法是：正常体重=（身高-105）±10%。
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