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局部点缀摆放是将点缀花在餐盘边上适当部位的方法。
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综合知识
局部点缀摆放是将点缀花在餐盘边上适当部位的方法。
A、镶嵌
B、摆放
C、拼摆
D、环放
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
点缀
局部
时间：2024-08-10 16:20:06
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面烤法中经加工、腌制入味的原料，必须先用玻璃纸、分层包裹起来。
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