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菜肴造型就是将加工整理的原料，通过合理的成型和加工手法，完整统一、和谐美丽的形态。
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综合知识
菜肴造型就是将加工整理的原料，通过合理的成型和加工手法，完整统一、和谐美丽的形态。
A、排围成
B、拼摆出
C、塑造出
D、叠摆出
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
加工
菜肴
时间：2024-08-10 16:17:52
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厨房消防给水系统是在时必须要安装的消防设备，
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食用菌是指可供食用的真菌的子实体。
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