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咸半干菜是指经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的改制品，与脱水干菜的区别是咸半干菜的。
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综合知识
咸半干菜是指经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的改制品，与脱水干菜的区别是咸半干菜的。
A、质韧
B、味淡
C、柔软
D、含水量大
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
干菜
腌菜
时间：2024-08-10 16:17:11
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按汤汁的颜色可分为两类。
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