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炼乳是将鲜奶经过高温杀菌、均质净化处理后，加热使部分的水分蒸发，所得到的乳白色液体。
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综合知识
炼乳是将鲜奶经过高温杀菌、均质净化处理后，加热使部分的水分蒸发，所得到的乳白色液体。
A、浓稠度最高
B、浓稠度很高
C、浓稠度较高
D、浓稠度较低
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
稠度
炼乳
时间：2024-08-10 16:15:51
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雷电的形成是由于雷云中的。
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粤菜注重原料的上浆和腌制，动物原料上浆或腌制时一般要加入（）。
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