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琉璃菜挂糖后应立即（）处理。
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综合知识
琉璃菜挂糖后应立即（）处理。
A、分开并凉透
B、拔丝并凉透
C、放入冰箱
D、翻拌均匀
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
拔丝
琉璃
时间：2024-08-10 16:13:20
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属于料头中的大料头。
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