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职业道德对社会主义精神文明建设有极大的（）作用。
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综合知识
职业道德对社会主义精神文明建设有极大的（）作用。
A、精神文明
B、物质文明
C、民主法治
D、促进
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
物质文明
精神文明
时间：2024-08-10 16:13:11
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麦芽糖是（）的主要呈味成分。
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粮豆在储存过程中的主要卫生问题是（）。
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牡丹花刀是在鱼体两侧斜剞（）刀纹，深至椎骨，鱼肉翻开呈花瓣形。
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是反映食品被粪便污染的指标。
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为了提高蛋白的起泡性和持泡性，蛋泡面坯工艺中有时加一点（）来调节PH值。
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厨房燃气设备必须符合国家的有关规范和标准，从使用角度看，应与（）相符合。
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饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的（）之和。
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将具有竞争力的同行的菜单上的产品价格，作为自己菜单上各项菜点价格的参考，这种定价方法是（）。
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红烧鱼在出锅前，淋少量的（）有起香的作用。
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桂花糖藕的桂花应在（）加入。
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白云猪手煮好后应放在醋液中浸泡（）时间。
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热空气加热能利用热空气的（）作用，形成加热空间的（）环境，使热量均匀分布。
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冷菜造型应坚持的原则。
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蚝油是将加工牡蛎时的副产品汁液经过浓缩、调味、等工艺制成。
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食品营养学中提倡的合理洗涤是指（）。
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炖是将原料先用大火烧开，再用小火长时间加热，使原料达到（）的一种加工方法。
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核桃仁、榛子、扁桃仁和（）并称为世界四大干果。
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