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生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上（）。
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综合知识
生熏白鱼时为了增加香味，在鱼的下面要铺上（）。
A、香叶
B、香菜
C、葱
D、荷叶
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
白鱼
香菜
时间：2024-08-10 16:13:17
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普通味精经超高温长时间的脱水加热后，会产生的焦谷氨酸钠，失去鲜味作用。
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