煨菜的主要特点是保持了菜肴的（）原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，煨出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
煨菜的主要特点是保持了菜肴的（）原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹饪方法，煨出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。
A、形态
B、原形
C、美观
D、完整
正确答案：B
Tag：家政服务员职业技能竞赛 菜肴 营养素
时间：2024-03-31 11:23:49