醋熘在制作过程中，调料中（）比例稍大，口味偏酸的烹调方法。作法于焦熘、软熘、滑熘接近。例：醋熘白菜、醋熘土豆丝、醋熘肝尖。_精华吧

醋熘在制作过程中，调料中（）比例稍大，口味偏酸的烹调方法。作法于焦熘、软熘、滑熘接近。例：醋熘白菜、醋熘土豆丝、醋熘肝尖。

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醋熘在制作过程中，调料中（）比例稍大，口味偏酸的烹调方法。作法于焦熘、软熘、滑熘接近。例：醋熘白菜、醋熘土豆丝、醋熘肝尖。

A、甜味

B、辣味

C、酸味

D、鲜味

正确答案：C

Tag：家政服务员职业技能竞赛鲜味辣味时间：2024-03-31 11:23:48

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