复合味偏于（）的咸鲜味一般称为清鲜味，如姜蓉白切鸡、荷香蒸甲鱼、油泡虾球、鲜笋炒牛肉等
复合味偏于（）的咸鲜味一般称为清鲜味，如姜蓉白切鸡、荷香蒸甲鱼、油泡虾球、鲜笋炒牛肉等
A、清香
B、清淡
C、清脆
D、咸甜
正确答案：B
Tag：家政服务员职业技能竞赛 鲜味 虾球
时间：2024-03-31 11:23:00