蛋白稀浆的成品要求是（），外酥脆内甘香，外表略有透明感，有珍珠泡，并布有幼蛋丝。
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蛋白稀浆的成品要求是（），外酥脆内甘香，外表略有透明感，有珍珠泡，并布有幼蛋丝。

A、色泽金黄

B、色泽浅金黄

C、酥香甘脆

D、肉质滑嫩

正确答案：B

Tag：家政服务员职业技能竞赛 金黄 色泽 时间：2024-03-31 11:22:46

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